INGRÉDIENTS
- 5 figues de DJEBBA AOC « Bouhouli »
- 400 g de ricotta
- 200 g de biscuits
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 citron
- 2 oeufs
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 150 °C. Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre préalablement fondu. Étalez la pâte dans un moule. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le zeste du citron. Ajoutez la ricotta et versez dans le moule. Enfournez 50 minutes, laissez tiédir et placez 3 heures au réfrigérateur. Lavez les figues, découpez-les en fines tranches et répartissez-les sur le cheesecake
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